Назва прадукту:Этылацэтат

Малекулярны фармат:C4H8O2

№ CAS:141-78-6

Малекулярная структура прадукту:

Хімічныя ўласцівасці:

Этылацэтат (структура паказана вышэй) з'яўляецца самым знаёмым складаным эфірам для многіх студэнтаў-хімікаў і, магчыма, эфірам з самым шырокім спектрам выкарыстання.Складаныя эфіры структурна атрымліваюцца з карбонавых кіслот шляхам замены кіслага вадароду алкільнай або арыльнай групай.Сам этылацэтат пры пакаёвай тэмпературы ўяўляе сабой бясколерную вадкасць з прыемным «фруктовым» пахам, тэмпература кіпення 77°C.

Этылацэтат мае шмат ужыванняў, такіх як штучныя фруктовыя эсэнцыі і ўзмацняльнікі водару, штучныя араматызатары для кандытарскіх вырабаў, марожанага і пірожных, у якасці растваральніка ў многіх сферах прымянення (уключаючы чай і каву без кафеіну), для лакаў і фарбаў (сродак для зняцця лаку з пазногцяў), а таксама для вытворчасць друкарскіх фарбаў і духаў.

Ужыванне:

Этылацэтат выкарыстоўваецца ў асноўным у якасці растваральніка і разбаўляльніка з-за яго нізкай кошту, нізкай таксічнасці і прыемнага паху.Напрыклад, ён звычайна выкарыстоўваецца для ачысткі друкаваных поплаткаў і ў некаторых сродках для зняцця лаку (таксама выкарыстоўваюцца ацэтон і ацэтанітрыл).Кававыя збожжа і чайныя лісце ачышчаюцца ад кафеіну з дапамогай гэтага растваральніка. Ён таксама выкарыстоўваецца ў фарбах у якасці актыватара або ацвярджальніка. Этылацэтат прысутнічае ў кандытарскіх вырабах, духах і садавіне.У духах ён хутка выпараецца, пакідаючы на ​​скуры толькі водар духаў.
3 – 1 – Лабараторнае выкарыстанне
У лабараторыі сумесі, якія змяшчаюць этилацетат, звычайна выкарыстоўваюцца ў калоннай храматаграфіі і экстракцыях.Этылацэтат рэдка выбіраюць у якасці растваральніка для рэакцыі, таму што ён схільны да гідролізу і трансэтэрыфікацыі.
3 – 2 – З'яўленне ў він
Этылацэтат з'яўляецца найбольш распаўсюджаным складаным эфірам віна, з'яўляючыся прадуктам найбольш распаўсюджанай лятучай арганічнай кіслаты - воцатнай кіслаты і этылавага спірту, які ўтвараецца ў працэсе закісання.Водар этылацэтату найбольш яркі ў маладых вінах і спрыяе агульнаму адчуванню «фруктовасці» віна.
3 – 3 – Энтамалагічны забойны агент
У галіне энтамалогіі этылацэтат з'яўляецца эфектыўным задушлівым сродкам для выкарыстання пры зборы і вывучэнні насякомых.У слоіку для забойства, напоўненым этылацэтатам, пары хутка забіваюць сабранае (звычайна дарослае) казурка, не знішчаючы яго.Паколькі этылацэтат не з'яўляецца гіграскапічным, ён таксама падтрымлівае насякомае дастаткова мяккім, што дазваляе правільна замацаваць яго, прыдатны для збору.